Veneziana Classica 600 g

Klassische Veneziana 600 g

1271 startete Marco Polo in Venedig seine erste Reise in den Orient und bereicherte ab diesem Zeitpunkt die Märkte und die Küche von ganz Europa mit tausenden von neuen Gewürzen.

Die Veneziana ist eine Hommage an diese Zeit und schlägt geschmacklich die Brücke zwischen Okzident und Orient. In der Veneziana sind verschiedenste Gewürze minuziös aufeinander abgestimmt, die wohl Wichtigsten sind 6 verschiedene Pfeffer-Arten, Zimt, Safran, Muskatnuss, Ingwer und Nelken.

Diese dominanten Gewürze geben den frischen Zutaten des Teiges und den Slow Food Inhaltsstoffen den unvergesslichen Schliff.

Herkunft

Italien

Zutaten

WEIZENmehl, frische italienische EIER, Zucker, frische Butter (MILCH) (12%), MANDELglasur (12%) [Zucker, EIweiss, Sonnenblumenöl, italienische Mandeln (28%), vorgekochtes Reis- und WEIZENmehl, natürliche Aromen], Zuckerkörner (8%), natürliche Sauerteighefe (WEIZEN), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Wildblütenhonig aus Sizilien, Frische Sahne (MILCH) (2%), Frische MILCH (1%), Meersalz aus Cervia, Kakaobutter, natürliche Mananara-Vanille aus Madagaskar* (0,2%), Mischung ausgewählter Gewürze (0,1%), natürliche Aromen.

Allergene

Weizen, Milch, Eier, Mandeln. Enthält Gluten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Brennwert	410 kcal 1'720 kJ
Fett - davon gesättigte Fette	19 g 10 g
Kohlenhydrate  - davon Zucker	52 g 30 g
Eiweiss	1.3 g
Ballaststoffe	7.2 g
Salz	0.66 g

Rezept: Millefoglie di Veneziana

Rezept: Loison Salad con Veneziana Classica von Agostini - Ristorante 19.94