Gioia Kaffee

Alles begann vor über einem halben Jahrhundert, als Herr Domenico Gioia von einem Italo-Amerikaner ein Lebensmittelgeschäft kaufte. Im neuen Laden verkaufte er nicht nur verschiedene Produkte, sondern röstete auch auch Rohkaffee aus eignen Mischungen, die er in hendgefertigten Verpackungen abfüllte. Leidenschaft und Hingabe sind auch heute noch die Haupttreiber der Rösterei. Dabei werden nur sorgfältige Mischungen aus sehr hohem Qualitätskaffee verwendet.Heute ist Caffè Gioia in mehr als 40 Ländern auf allen fünf Kontinenten vertreten.

Das Unternehmen wird in der dritten Generation von der Familie Gioia geführt - seit über siebzig Jahren.

Was macht die Produkte so besonders?

Caffè Gioia Bio-Kaffee 100% Arabica besteht aus 100% peruanischer Kaffee der Sorte Arabica. Die Kaffee-Kirschen wachsen im Schatten der Amazonaswälder und werden ausschliesslich nach biologischen Richtlinien angebaut, ohne jegliche Verwendung von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden.

Es ist ein erstklassiger Gourmet-Kaffee, handgepflückt, bei dem nur die reifen Kirschen oder Steinfrüchte ausgewählt werden. Der Reifeprozess baut die Bitterstoffe innerhalb der Kaffeebohne ab - die aufwendige Pflückmethode garantiert, dass nur die reifen Früchte weiterverarbeitet werden.

Nach der Ernte wird die Bohne abgestreift, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Die Kaffeeröstung wird mit Heissluft durchgeführt, ohne die Bohnen mit den Verbrennungsdämpfen zu kontaminieren, was bei traditionellen Röstern oft geschieht.

In der Tasse wirst du einen süssen und sehr aromatischen Geschmack antreffen, mit einem leichten Körper und einem natürliche niedrigen Koffeingehalt.

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