Weihnachten auf Italienisch. Zum Teilen schön.

Ein Weihnachtsbaum, von dem sich jeder ein Stück nehmen darf.

Schicht für Schicht türmt sich der goldgelbe Pandoro in die Höhe. Seine sternförmigen Scheiben sind leicht versetzt, dazwischen etwas feine Creme, ein paar Früchte und zum Schluss ein Hauch Puderzucker. Fertig ist ein Weihnachtsbaum, der nicht nur Kinderaugen zum Leuchten bringt.

Noch schöner wird es, wenn die ersten Stücke verteilt sind, die Gespräche lebhafter werden und niemand so recht vom Tisch aufstehen möchte.

In Italien gehört dieses Zusammensein zu Weihnachten. Und ebenso selbstverständlich gehören Panettone und Pandoro dazu. Zwei Gebäcke mit eigener Geschichte, die eines gemeinsam haben: Sie sind zum Geniessen und Teilen da.

Loison. Eine Familiengeschichte, die man schmecken kann.

Unweit von Vicenza, im kleinen Costabissara, pflegt die Familie Loison seit 1938 eine Backtradition, bei der eine Zutat besonders grosszügig bemessen wird: die Zeit.

Im Mittelpunkt steht der Lievito Madre, ein natürlicher Mutterteig, der sorgfältig gepflegt und regelmässig aufgefrischt wird. Er ist die lebendige Grundlage für Loisons Panettoni, Pandori und Veneziane.

Was daraus entsteht, braucht Geduld. Beim Panettone erstreckt sich die aufwendige Herstellung über 72 Stunden. Der Teig wird mehrfach bearbeitet, darf immer wieder ruhen und entwickelt dabei jene feine Struktur und sein vielschichtiges Aroma, die gutes italienisches Hefegebäck auszeichnen.

Auch Pandoro und Veneziana verdanken ihre besondere Beschaffenheit der langsamen, natürlichen Teigführung.

Und doch hat jedes Gebäck seine eigene Persönlichkeit: der Pandoro mit seiner zarten, buttrigen Krume, der Panettone mit seiner luftigen, beinahe faserigen Struktur und die Veneziana mit ihrem feinen, eigenständigen Charakter.

Drei italienische Spezialitäten. Eine gemeinsame Leidenschaft. Und die Überzeugung, dass guter Geschmack seine Zeit braucht.

Wenn Zutaten eine Heimat haben.

Bei Loison endet die Sorgfalt nicht am Backtisch. Sie beginnt bereits bei der Auswahl der Zutaten.

Seit 1995 ist die Familienbäckerei mit der Slow-Food-Bewegung verbunden. Deren Presìdi setzen sich für besondere Lebensmittel, traditionelle Herstellungsweisen und den Erhalt regionaler Vielfalt ein.

Loison verwendet in ausgewählten Rezepturen solche kulinarischen Kostbarkeiten: etwa die spät reifende Mandarine von Ciaculli aus Sizilien, Pistazien aus Bronte oder die aromatische Mananara-Vanille aus Madagaskar.

Hinter diesen Zutaten stehen Landschaften, Menschen und über Generationen gewachsenes Wissen. Sie bringen nicht nur besondere Aromen mit, sondern auch ein Stück ihrer Herkunft.

So wird aus einem Weihnachtsgebäck weit mehr als die Summe seiner Zutaten.

Jeder hat seinen Liebling. Und manchmal einen neuen.

Der Pandoro, ursprünglich aus Verona, begeistert mit seiner feinen, buttrigen Krume und seinem zarten Vanilleduft. Pur, mit Puderzucker bestäubt oder festlich geschichtet, wie auf unserem Bild, ist er eine wunderbare Einladung zum gemeinsamen Geniessen.

Der Panettone aus Mailand zeigt eine andere Seite italienischer Backkunst. Klassisch mit Sultaninen und kandierten Früchten, mit Schokolade oder raffinierten Zutatenkompositionen – jede Variante hat ihren eigenen Reiz.

Dazu gesellt sich die Veneziana mit ihrem unverwechselbaren Charakter. Und für alle, die zunächst nur ein kleines Stück italienische Weihnachtsfreude kosten oder verschenken möchten, gibt es die Panettone-Slices.

Welche Spezialität die schönste ist? Darüber lässt sich in Italien vermutlich ebenso leidenschaftlich diskutieren wie über das beste Familienrezept.

Wir finden, man sollte sie einfach probieren.

Weil Frische zum Genuss gehört.

Ein Gebäck, das mit so viel Geduld und Sorgfalt entsteht, sollte nicht unnötig lange auf seinen grossen Auftritt warten.

Deshalb gehen wir bei Suisstore einen bewussten Weg: Statt grosse Mengen Weihnachtsgebäck auf Vorrat zu bestellen, richten wir unsere Bestellung weitgehend nach den Wünschen unserer Kundinnen und Kunden aus.

So können wir die Spezialitäten von Loison möglichst frisch aus Italien beziehen – und Du kannst sie in der Adventszeit so geniessen, wie wir es uns wünschen: mit ihrem feinen Duft, ihrer zarten Krume und ihrem ganzen Aroma.

Jetzt vorbestellen. Im Advent geniessen.

Deine Weihnachtsbestellung nehmen wir bis Sonntag, 25. Oktober 2026 entgegen.

Die Lieferung erwarten wir um den 25. November 2026, rechtzeitig zum Beginn der Adventszeit.

Nur wenige Exemplare werden wir zusätzlich an Lager haben. Wenn Du Deine Lieblingssorte bereits kennst oder etwas Besonderes verschenken möchtest, lohnt es sich deshalb, rechtzeitig vorzusorgen.

Entdecke die Panettoni, Pandori, Veneziane und Panettone-Slices von Loison.

Und vielleicht steht dieses Weihnachten auch bei Dir ein kleiner Pandoro-Weihnachtsbaum auf dem Tisch.

Buon Natale!

Dein Suisstore-Team