100% reines und natürliches Olivenöl aus Griechenland von Babis und Ursula

Ne-vo-Olivenöl ist ein absolut natur- und sortenreines Produkt - aber was meinen wir damit?

Unser Olivenöl ist nicht nur unverschnitten, sondern auch unvermischt und ausschliesslich aus Oliven der Sorte "Koroneiki". Unsere Olivenbäume bewirtschafteten wir persönlich mit unseren Mitarbeitern und ernteten vorsichtig von Hand im richtigen Zeitpunkt und so schonend, dass die wertvollen Früchte nicht verletzt werden. ​

Der gesundheitliche Nutzen eines guten Nativen Olivenöls Extra - wie dem unsrigen - erkennt man hauptsächlich in seinem Fettsäure-Muster. Es begünstigend nachweislich den Stoffwechsel. Das ist auf die sogenannten Iridoiden und Polyphenolen zurüchzuführen, die die Fettsäuren im Öl vor Oxidation und Ranzigkeit schützen und vor allem den Gesundheitswert eines Öles ausmachen. Genau aus diesem Grunde können wir eine Haltbarkeit von 2 Jahren garantieren - wer macht das ausser uns noch?

Unser Natives Olivenöl Extra zeichnet sich durch sehr zarte, frisch-fruchtige Aromen und eine kurz-stechende, bittere Schärfe im Rachen aus. Das sind wichtige Hinweise auf eine hochwertige Qualität!

Ein hoher Polyphenolgehalt beim Olivenöl sind ein gutes Indiz für:

• ein höchst schonendes Ernteverfahren
• eine Pressung spätestens acht Stunden nach dem Pflücken
• eine Verarbeitung im Zweiphasen-Dekanter, in dem die Oliven ohne Zugabe von Warm- oder Heisswasser gepresst werden
• eine Aufbewahrung des Öls in sauberen Edelstahltanks
• eine  Abfüllung in lichtgeschützte Flaschen oder Kanister